（中國(guó)澳門(mén)，2025年12月24日） – 金沙旅享的“金宴?一席一傳奇”名廚系列將迎來(lái)本年的壓軸之作——來(lái)自四川成都米其林一星餐廳福滿(mǎn)樓的楊艷彬主廚將攜手巴黎軒中菜行政總廚雷柏現(xiàn)，于12月26至28日在澳門(mén)巴黎人的巴黎軒匠心呈獻(xiàn)“ 閩粵之韻 星級(jí)盛宴”。

原籍泉州的楊艷彬師傅是2024年“成都米其林指南年輕廚師獎(jiǎng)”得主，也曾是全球華爾道夫酒店中餐廳最年輕的行政總廚。他在成都經(jīng)營(yíng)的高端閩菜餐廳福滿(mǎn)樓于2024年和2025年連續(xù)兩年獲得“米其林一星”和“黑珍珠一鉆”評(píng)級(jí)。福滿(mǎn)樓傳承閩菜傳統(tǒng)并結(jié)合現(xiàn)代烹飪手法，為賓客帶來(lái)佛跳墻﹑姜母鴨﹑荷香糯米蒸膏蟹﹑雞湯凍海蚌等不容錯(cuò)過(guò)的閩菜佳肴。楊主廚也是備受關(guān)注的明星主廚。在今年大熱的美食競(jìng)技類(lèi)綜藝節(jié)目《一飯封神》中，他在一百位廚師中脫穎而出，摘得亞軍殊榮。

巴黎軒中菜行政總廚雷柏現(xiàn)來(lái)自中國(guó)香港，將超過(guò)三十年的廚藝帶至巴黎軒。多年來(lái)，雷總廚專(zhuān)心鉆研粵菜烹調(diào)技巧，功底深厚，見(jiàn)解獨(dú)到。他以傳統(tǒng)的烹飪手法，嚴(yán)選頂級(jí)食材，更秉持“不時(shí)不食”的理念為賓客帶來(lái)脆米濃湯波士頓龍蝦泡飯、煙熏香茅BB鴿及巴黎軒燴三寶等粵式珍饈。由他掌舵的巴黎軒已連續(xù)八年獲得《黑珍珠餐廳指南》鉆級(jí)榮譽(yù)，目前坐擁一鉆評(píng)級(jí)。

在“閩粵之韻 星級(jí)盛宴”上，兩位主廚將強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，精選頂級(jí)海鮮與時(shí)令食材，打造從八閩大地到嶺南之洲的味覺(jué)奇旅。當(dāng)粵菜的精致清鮮邂逅閩菜的醇厚溫潤(rùn)，食客將品味福建老酒汁波士頓龍蝦、乳豬魚(yú)子醬云腿三疊及鯉城海味面線糊等風(fēng)味菜式，軒尼詩(shī)更為這次晚宴贊助四款佳釀，升華美食本味，感受味蕾驚喜。晚宴價(jià)格為每位澳門(mén)幣2,988元（所有價(jià)格須另加收10% 服務(wù)費(fèi)）。每晚席位有限，預(yù)訂請(qǐng)致電+853 8118 8822或電郵至lachine.reservation@sands.com.mo。

金沙旅享將繼續(xù)推出更多難能可貴的主廚四手聯(lián)乘美食體驗(yàn)及獨(dú)家美食體驗(yàn)，為賓客打造畢生難忘的美好回憶。

圖片說(shuō)明：金沙旅享的“金宴?一席一傳奇”名廚系列將迎來(lái)本年的壓軸之作——來(lái)自四川成都米其林一星餐廳福滿(mǎn)樓的楊艷彬主廚將攜手巴黎軒中菜行政總廚雷柏現(xiàn)，于12月26至28日在澳門(mén)巴黎人的巴黎軒匠心呈獻(xiàn)“閩粵之韻 星級(jí)盛宴” 。