當果汁遇上咖啡,會產生什么化學反應?專欄
餐飲界
/ becoffing / 2016-02-15 14:38:00
Joffee由德克薩斯州的Coffee Juice公司創(chuàng)造。它是瓶裝咖啡,混有藍莓果汁和蔗糖,你還可以混合椰子、甜香草或鹽焦糖三種風味的果汁。
咖啡界又誕生了一種新飲料,稱之為“joffee”,它是果汁和咖啡混合制成的。
Joffee由德克薩斯州的Coffee Juice公司創(chuàng)造。它是瓶裝咖啡,混有藍莓果汁和蔗糖,你還可以混合椰子、甜香草或鹽焦糖三種風味的果汁。
也許喜歡純咖啡的人會對咖啡的這一想法感到非常震驚。而Joffee的研發(fā)者覺得,無論是喜歡咖啡還是不喜歡咖啡的人都會喜歡喝這種飲料。
的確這種飲料聽起來似乎很奇怪,但是推出后,很快便在美國受到歡迎,它比一瓶8盎司的橙汁的含糖量少了8克,比一杯蘋果汁、紅牛或可樂少了7克糖。約含40毫克咖啡因,相當于一杯espresso的咖啡因含量。
Joffee不僅含糖量低, 而且原料當?shù)目寡趸瘎┖扛撸訨offee的研發(fā)人員認為它有利于身體健康:“菊苣中含有菊粉,菊粉是一種強大的益生菌。很多研究已經表明喝咖啡對身體有益。冷萃取的咖啡除去了很多熱咖啡中所包含的大量的酸質和油脂。似乎冷萃取咖啡遇到了一個強勁的新對手了。"
本文來源:becoffing,由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道,轉載請注明來源!
1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,任何轉載的稿件都會明確標注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉載時務必注明文章作者和"來源:餐飲界",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或將追究責任;3.作者投稿可能會經餐飲界編輯修改或補充。