永利獲頒2023年《TARGET目標之選》八項年度大獎專欄
餐飲界
/ 餐飲界 / 2023-12-13 11:26:00
澳門，2023年12月12日 — 由《目標TARGET》雜志舉辦的第十一屆“目標之選”頒獎盛典日前于北京圓滿舉行，永利共囊括七項年度大獎。
澳門，2023年12月12日 — 由《目標TARGET》雜志舉辦的第十一屆“目標之選”頒獎盛典日前于北京圓滿舉行，永利共囊括七項年度大獎。永利澳門及永利皇宮均榮獲“年度最佳度假酒店”殊榮，而永利皇宮更同時獲得“年度人氣酒店”獎；粵菜大師譚國鋒的全新概念餐廳譚卉則將“最佳中餐廳”收入囊中，永利澳門的高級食府京花軒同時獲頒“年度人氣餐廳”和“最佳中餐廳”，而永利皇宮的永翠宮和永利扒房則分別獲得“最佳融合創(chuàng)意餐廳”及“最佳牛扒餐廳”，八項殊榮完美認證了永利對高質量服務的追求以及對高水準餐飲的重視。
榮膺“年度最佳度假酒店”的永利澳門位于澳門半島，設有永利和萬利兩座風格獨具的酒店大樓，提供超過1,000間舒適優(yōu)雅的客房及套房、珍稀非凡的藝術珍寶、先進靈活的多功能會議設備及場地、靜謐幽雅的永利及萬利水療中心、云集全球頂尖品牌的零售購物區(qū)以及提供頂級美饌的休閑及高雅餐廳。
“年度最佳度假酒店”— 永利澳門
而同時榮獲“年度最佳度假酒店”及“年度人氣酒店”的永利皇宮座落于澳門路氹城區(qū)，設有1,706間優(yōu)雅華貴的客房、套房及別墅，多功能會議設施，匯集全球頂奢品牌的永利名店街，環(huán)球頂級佳肴美饌餐廳及全澳門最大的水療中心等。此外，結合水舞、音樂與光影的表演湖，獨特的觀光纜車，巨型花卉雕塑，以及一系列出自世界上首屈一指的名師之手的藝術瑰寶珍藏，也是永利皇宮的匠心獨運之處。
永利皇宮榮獲“年度最佳度假酒店”及“年度人氣酒店”兩個大獎
于今年10月盛大開幕，由粵菜大師譚國鋒傾力打造的全新概念餐廳譚卉，榮獲“年度最佳中餐廳”大獎。譚卉將中華傳統文化瑰寶二十四節(jié)氣與粵菜相結合，匯聚世界饕客共同探索賞心悅目、一期一會的時令珍味，因時而序，謹和五味，體現了譚師傅崇尚時令，專注本味，延續(xù)粵味精髓同時融貫中西食材與現代烹調技藝的傳承與革新精神。
“最佳中餐廳”— 譚卉
榮獲“年度人氣餐廳”和“最佳中餐廳”的京花軒，由廚藝界炙手可熱的名廚張志成呈獻新派官府菜，張總廚將傳統京味與現代賞味美學完美結合，繼承了經典官府菜肴中對食材本味與精致的不懈追求，又不斷融入當代調味靈感。從味道香氣到呈獻形式，營造跨越視覺、嗅覺、味覺的三重盛宴。
京花軒同時獲頒“年度人氣餐廳”和“最佳中餐廳”
獲得“最佳融合創(chuàng)意餐廳”榮譽的永翠宮由行政總廚范健華掌舵，他將經典江南佳肴與現代元素巧妙融合，以江浙為主、川粵為輔，為饕客帶來耳目一新的江南饗宴，呈獻具現代美感的江南雅致。賓客可置身仿佛江南水鄉(xiāng)的餐廳中，飽覽曼妙表演湖的璀璨景致。
“最佳融合創(chuàng)意餐廳”— 永翠宮
作為澳門首屈一指的經典美式扒房及《福布斯旅游指南》五星餐廳，永利扒房此次榮獲“最佳牛扒餐廳”殊榮。餐廳搜羅來自世界各地的頂級食材，呈獻高級牛排與上乘海鮮，配合令人驚喜難忘的劇院式表演，為賓客帶來視覺與味覺的雙重享受。
“最佳牛扒餐廳”— 永利扒房
2023年度“目標之選”榜單由中國具影響力的高端生活方式雜志《目標TARGET》舉辦，旨在為廣大讀者推薦國內優(yōu)秀的酒店與餐廳，同時對酒店和餐廳提出更高的標準，促進行業(yè)的進步。今年踏入第十一屆的“目標之選”邀請行內專業(yè)評委及各行業(yè)人士組成的顧問團以及讀者進行投票，共同選出年度全國最值得推薦的酒店和餐廳，編集成行內最具權威性之一的風尚榜單。 關于永利澳門 永利澳門位于中華人民共和國澳門特別行政區(qū)，是一座豪華度假酒店。永利澳門擁有兩座地標性酒店大樓，共設有1,010間酒店客房及套房，占地約64,300平方尺的購物專區(qū)，14間餐飲店，兩所水療中心、一間美發(fā)中心及一個游泳池。永利澳門是繽紛娛樂的絕佳所在，擁有全澳首個精心設計的表演湖，高聳的水柱、耀眼LED燈影效果與火焰優(yōu)雅地伴隨著百老匯歌劇及中文經典金曲揚揚起舞。
永利澳門由國際度假酒店發(fā)展商–Wynn Resorts營運。Wynn Resorts是全球獨立酒店品牌中獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎的酒店企業(yè)。永利澳門連續(xù)七年成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅游指南》五星大獎的度假村。于2006年9月6日開業(yè)，第二幢酒店大樓–萬利酒店于2010年4月21日開幕。有關永利澳門的詳情，請瀏覽press.wynnmacau.com。 關于永利皇宮 永利渡假村集團旗下的永利皇宮，是繼永利澳門之后第二所于澳門特別行政區(qū)發(fā)展的豪華綜合度假村。永利皇宮座落澳門路氹城區(qū)，樓高28層，設有1,706間優(yōu)雅華貴的客房、套房及別墅、多功能會議設施、占地約107,000平方尺的永利名店街、14間餐飲店、全澳門最大的水療中心、美發(fā)中心及游泳池。永利皇宮提供的繽紛娛樂體驗包括占地八英畝、結合水舞、音樂與光影的表演湖、獨特的觀光纜車、巨型花卉雕塑，以及一系列出自世界上首屈一指的名師之手的藝術瑰寶珍藏。
永利渡假村為全球獨立酒店品牌中累積獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎的酒店品牌。永利皇宮為全球首間擁逾千客房，而獲《福布斯旅游指南》頒授五星美譽的渡假村。永利皇宮于2016年8月22日開業(yè)。有關度假村的更多資料，可瀏覽press.wynnpalace.com。
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